星期五時我在MSN碰到怡美姐姐~問他說還有沒有興趣再玩一次料理啊!!呵呵~~她就問這次想做什麼??我翻了翻我媽留在這邊"給我看的"食譜(因為那時來我都不會他就留了幾本秘笈給我~但是老實說我都沒有照上面做過東西...我的食譜都是到處借人而已...是一直到最近才會好好力用到它了!哈~)就看了那本"輕鬆做料理"裡的中式料理..因為大部分這邊都沒有材料..但是我看到那"白滷豬肝"這邊都有材料..加上豬肝又補血..看起來步驟不難..於是就這樣決定了..然後還有看到一本"一點訣風味小菜"裡頭的食譜是真的看起來不難...我也找了其中一道"九層塔茄子"(也想試試這邊的茄子煮起來跟台灣的有什麼差...)所以就決定這兩道料理嚕!
跟怡美姐姐討論好..之後我們就約隔天早上十點一起去買菜...之後因為那個豬肝的過程需要泡四小時..所以就約下午一點來開工...因為這兩道菜我們都是第一次嘗試..所以就要邊做邊看食譜..哈哈~就這樣先把豬肝都作好了~就等它浸四小時之後...五,六點再來..也一邊做另外一道"九層塔茄子"..呵呵~之中我們也是在摸索..哈哈~像食譜說茄子要炒到軟..我們就..那要炒到什麼時候??因為看食譜茄子都是黑黑的..但是我們炒到都要變成"焦黑"了..它還硬硬的..後來才知道..原來黑是因為加醬油=.="(所以就知道茄子不要炒到這麼久喔!!)之後完成了茄子..要切豬肝時..天啊...一切都還有血水..怎麼會這樣@@
但是又不太感讓它繼續煮怕它會老掉...所以只好把豬肝切成四塊..再滾一次那鍋材料再讓豬肝放進去燙一下...呼~之後就比較好一點....所以我那時就在想..上面寫說煮十分鐘夠嗎??果然不夠..不然就是我可能汆盪太快撈起來了...恩恩~檢討中...不過之後吃起來還是不錯的啦!!第一次做這兩道菜還算成功啦!!^^加上怡美姐姐又帶了一道"蒸蛋"..看來這一餐又是豐盛的一餐啦!!之後也有叫貞妃姐姐來品嚐..她也說味道不錯喔!!^^呵呵~~
之後貞妃姐姐就先走了..就剩我跟怡美姐姐我們又東聊西聊到晚上十一點才回家...
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