Das Material

材料:雞胸肉兩塊,紅蘿蔔一條,白綠蘆筍各三條,少許九層塔(Basilikum)

調味料:黑胡椒粉,橄欖油,鹽

工具:線(或牙籤)綁肉線,打肉槌打肉槌(或用鍋底代替即可)

作法:

  1. 雞胸肉先切對半切半,然後用打肉槌把它打扁把肉打扁再灑上鹽和黑胡椒粉於雞肉表面灑胡椒粒　
  2. 紅羅蔔,綠白蘆筍切成長條狀切成長條狀之後用水汆燙一下
  3. 把九層塔切碎(越碎越好)放入碗內加橄欖油浸泡一會兒Basilikum浸在橄欖油裡
  4. 在雞胸肉上放上紅蘿蔔和白綠蘆筍放上紅蘿蔔和白綠蘆筍,再淋上九層塔淋上九層塔.然後就像捲壽司一樣捲起來捲起來用線綁緊五花大綁
  5. 可以先放入炒菜鍋放入炒菜鍋先將雞肉捲煎至金黃色金黃色的雞肉捲雞肉捲半成品,之後(烤箱之前先預熱5~10分鐘)放入烤箱放入烤箱160度烤約半小時.....
  6. 如有剩下的紅蘿蔔,蘆筍可以另外炒一炒剩下的炒一炒之後在雞肉捲烤好前加入即可
  7. 完成啦!!!好吃的雞肉捲完成啦

剖面圖

小叮嚀小叮嚀: 雞肉捲裡頭的材料可以依個人喜好變換(例如:起士加起士粉,菠菜,火腿..)

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